Ever Osmar Valenzuela Martínez, Paraguay, Instructor en el rescate de platos tradicionales de la región de Itapúa y de Paraguay en la Escuela Taller de Encarnación”. Nacido en Santísima Trinidad del Paraná Itapùa. Estudio en el IGA Pasadas-Argentina obteniendo el titulo de Cocinero Profesional y en el instituto Gastro Mitzo de Encarnación-Py. Obteniendo el titulo de Técnico en Gastronomía. Trabajó en el Hotel y Restaurante Alchymi de Albi-Tarn Francia. Actualmente desempeñándose como Cheff en el Hotel y Restaurante Papillon de Bella Vista.