Experta en gastronomía, especializada en alimentación saludable. Consultora Gastronómica con más de 15 años de experiencia. Es Técnico Superior en Hotelería y Turismo 2001 (INFOCAL SCZ) y Técnico en Gestión y Elaboración de Cocina 2002 (Escuela Gastronómica TATAPY).
Tengo como experiencia laboral haber trabajado en varios restaurantes como ser Restaurante Candilejas, Consultora y Chef de Picadilly, Bingo Bahiti, Restaurante SENS, Cafería Le Petit Cafetier, entre otras iniciativas. He sido conductora en el Programa de la Red Nacional de TV Cadena A titulado “En Su Punto”.
Los últimos 5 años me he dedicado a la investigación, implementación y enseñanza de la cocina casera y saludable, realzando nuestros productos locales, para disfrutar nuevamente de la cocina Real. Soy propietaria de Ale Peredo, espacio gastronómico de talleres cortos de cocina, snacks saludables, eventos gastronómicos en general y realización de consultorías.