Alex Atalá – Brasil
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Tiene 2 estrellas Michelin; desde hace 12 años figura entre los 50 Best Restaurants (3º en el Rankin latino y 16º en el internacional); y, fue elegido una de las 100 personalidades más influyentes por la revista Time.
Fernando Catalán – Bolivia
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Profesor de Cocina de Vanguardia y Coordinador de la Carrera de Gastronomía en la Universidad para el Desarrollo y la Innovación (UDI).
Consuelo Montalvo
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Chef de Catering nacida en Cochabamba. Especialista en gastronomía de los valles de Bolivia.
Maria Belén Borda
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Chef propietaria del Café Belen en Tarija. Especialista en gastronomía de los valles bolivianos.
Jaime Gutiérrez
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Propietario Restaurante Mar y Tierra (Pando). Cheff experto en comida amazónica.
Laura Rosano
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Laura Rosano, Uruguay, cocinera especializada en cocina regional y mediterránea. Productora agroecológica certificada de frutos nativos desde el año 2008, en San Luis Canelones. Postgrado en Dieta Mediterránea y Cocina Contemporánea en la Universidad de Barcelona con 23 años de experiencia, 10 de ellos en Suecia y Holanda. Directora, chef docente en la empresa Verde […]
Alejandra Peredo Ortiz
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Experta en gastronomía, especializada en alimentación saludable. Consultora Gastronómica con más de 15 años de experiencia. Es Técnico Superior en Hotelería y Turismo 2001 (INFOCAL SCZ) y Técnico en Gestión y Elaboración de Cocina 2002 (Escuela Gastronómica TATAPY). Tengo como experiencia laboral haber trabajado en varios restaurantes como ser Restaurante Candilejas, Consultora y Chef de […]
Ines España
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Cheff profesional que ha combinado su práctica profesional con la enseñanza a través del Programa de Televisión y la Revista especializada “La Cocina de Inés”.
Jaime Barbas Garcia – Bolivia
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Jaime Barbas Garcia Nacido en Lima, Perú. Se muda a joven edad a la ciudad de Santiago, Chile, para estudiar gastronomía. Sus primeros pasos en el mundo gastronómico los da en el restaurante Benihana – Santiago, con el cual extiende horizontes llegando a Benihana –Trinidad y Tobago. Llega a Bolivia para trabajar en el restaurante […]
Emilio Garnica
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Director del programa de TV “El Chef sin fronteras”, donde presenta la extraordinaria riqueza gastronómica boliviana. Viaja por todo el País mostrando la variedad y redescubriendo platos de las diferentes regiones, además de mostrar los atractivos turísticos que ofrece Bolivia.