Chef de Catering nacida en Cochabamba. Se caracteriza por ofrecer un menú en el que se combina lo tradicional con lo vanguardista. Sus tentadoras recetas son requeridas en fiestas, bodas y grandes eventos en el país. El gusto y habilidad por la gastronomía la desarrolló luego de casarse y ser madre.
Se vinculó a la gastronomía desde el año 1994 cuando empezó a comercializar trucha fresca al por mayor, presentándose luego con platos de trucha ahumada en la Feria de la Trucha en Tiquipaya, Cochabamba el año 1995 y los siguientes años, preparando novedosos platos con los que cosechó premios y reconocimientos que la motivaron a especializar su conocimiento en este singular tipo de carne sabrosa y saludable, para luego brindar un excelente y profesional servicio de Catering.
El año 2010 integró la organización del Primer Congreso Culinario de Chefs de Cochabamba con la asistencia de 80 cocineros internacionales. Es miembro de la Asociación de Chefs de Bolivia (ACB) y del Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA), el año 2017 trabajo en la postulación de Cochabamba a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO posicionándola en el mundo dentro de las 64 ciudades en el área de la gastronomía. Para Consuelo, ha sido una gran satisfacción ser parte de la plataforma del Festival Gastronómico Internacional de Cochabamba MISKI, en el que cada año se mostrara nuestra historia, cultura y riqueza gastronómica, donde se exponen más de 100 emprendimientos que muestran su oferta de comidas típicas nacionales, fusiones, bebidas artesanales, industriales e innovadoras. Actualmente es parte de la plataforma gastronómica en Cbba que impulsa el posicionamiento del Dpto.
Consuelo Montalvo Catering está ubicada en el centro de la ciudad de Cochabamba Calle General Achá No 739 entre Suipacha y Avaroa, Telf. 44585472 Cel 71425571