Julio Kubber Ortiz, nacido en San José de Chiquitos, Bolivia. Titulado en la U.M.S.S. como Diseñador de Interiores, Artista Plástico y Chef Gastrónomo Chiquitano. Propietario del Restaurante “La Casa de Curabicho” 2008-2014. Desde el año 2015 ejerce como monitor de Gastronomía en La Escuela Taller de la Chiquitania, siendo con ganador de varios concursos gastronómicos en representación de la institución. Propietario de Curavichin Desing & Food. De cepa chiquitana con una astilla alemana, querendón de su tierra y amante de la gastronomía Chiquitana. “Nuestra Gastronomía es como la Fe en Dios siempre debe mantenerse viva”.

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