Nacido en Auchel, Pas-de-Calais, Francia, Pierre es un agrónomo y Chef internacional radicado en Bolivia que ha sido participe de la historia y construcción de la cultura culinaria boliviana.
- Ex vicepresidente de la Cámara Departamental de Empresarios gastronómicos de la Paz
- Ex presidente y miembro fundador de la Asociación de Chefs de la Paz
- Ex director de la Asociación de Chefs de Bolivia
- Miembro de la asociación mundial de sociedades de chefs (WACS)
- Organizador del Festival «FISEGH 98″(Evento Internacional de Servicios Gastronómicos y Hoteleros)
- Organizador del Festival Gastronómico Novo Trinitario, Trinidad – Bolivia en sus 2 versiones
- Organizador del Evento Culinario Novo Boliviano, La Paz – en sus 5 versiones
- Gerente General del Restaurante Alemán «Reineke Fuchs»;
- Gerente General del Restaurante «Chalet La Suisse», Ex – Concesionario,
- Gerente General y Chef Ejecutivo del «Hotel – Restaurante Oberland»
- Chef Ejecutivo para varias empresas gastronómicas en Bolivia
- Chef instructor para cursos de Experticia en la Universidad de Los Andes (Cocina Africana, Cocina Europea, Cocina Fría Fina, etc.)
- Chef Instructor para Talleres de Cocina Avanzada en Quinua y camélidos (Cooperación Técnica en los Lípez, Caritas Dinamarca – Consorcio d Lípez)
- Co-autor del libro «Reflejo Culinario de los Lípez – Variaciones sobre Quinua Real y Llama»
- Co-propietario del restaurante La Abuelita (Cocina Novo Boliviana e Internacional)
- Miembro del comité organizador del Encuentro con el Vino (Exposición de vinos bolivianos e internacionales) en 2 versiones
- Actualmente asesor gastronómico, consultor académico externo y chef instructor (Caritas Dinamarca – Consorcio de Lípez, Fundación AUTAPO – Red Amazónica, FOBOMADE, Jisunu – SOBOCE)