Yilda Castro Parachay
Yilda Castro Parachay de 23 años de edad del municipio de Concepción capital de la provincia de Ñuflo de Chávez. Egresada del CEFIM de Administración en Servicios Gastronómicos en la ciudad de La Paz en el 2017. Continúo su formación en la Escuela Taller de la Chiquitania graduándose con exelencia de Gastronomía y Alimentación en […]
Baldomiro Morales Paticu
Baldomiro Morales Paticu, nació en el Municipio San Miguel de Velasco, egresó de la carrera de Auxiliar de Gastronomía y Alimentación en enero del año 2018. Su primera experiencia fue estar presente en la Feria Internacional de Turismo (FIT 2018), realizada en Cochabamba. Luego tuvo destacadas presentaciones en los Festivales de Música Barroca y Posoka […]
Pedro Miguel Schiaffino – Perú
Cocinero peruano que se considera un icono del mantenimiento y la promoción de los ecosistemas de la Amazonia, una de las ecorregiones con mayor biodiversidad del planeta.
Alex Atalá – Brasil
Tiene 2 estrellas Michelin; desde hace 12 años figura entre los 50 Best Restaurants (3º en el Rankin latino y 16º en el internacional); y, fue elegido una de las 100 personalidades más influyentes por la revista Time.
Fernando Catalán – Bolivia
Profesor de Cocina de Vanguardia y Coordinador de la Carrera de Gastronomía en la Universidad para el Desarrollo y la Innovación (UDI).
Marvin Chambi – Bolivia
Nació en la ciudad de la Paz, estudió gastronomía en el instituto INB, trabajó en el hotel Casa Grande, Catering Tumbos del sur y fue chef de pastelería en el parque de diversiones Planeta Azul.
Piotr Nawrot – Polonia
Ph.D. en Artes Musicales, Director de APAC y Director Artístico del Festival Internacional de Música Americana Renacentista y Barroca “Misiones de Chiquitos”.
Sergio Stumpo – Italia
Socio fundador de TARGET EURO, firma Consultora Internacional especializada en proyectos multidisciplinarios en todo el mundo, con énfasis en el sector turístico.
Arcenio Maldonado Candia – Bolivia
Profesional en Turismo, experiencia en destinos y comunidades de Bolivia, Perú, Ecuador y República Dominicana. Actualmente trabaja en CODESPA Bolivia.
Angie Almendras Varela – Chile
Geógrafa de la Universidad de Chile, diplomada en Gestión Socio ambiental y Sustentabilidad y egresada del programa de Magíster en Gestión y Planificación Ambiental en la misma casa de estudios.