Turismo Gastronómico con Identidad: hacia nuevas formas de hacer turismo

Expositores

Andrés Ugaz Cruz

Peruano, Cocinero y Panadero con estudios en el Centro de Formación en Turismo CENFOTUR. Asesor de Promperú en conceptos y contenidos en la Feria Perú

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Angie Almendras Varela – Chile

Geógrafa de la Universidad de Chile, diplomada en Gestión Socio ambiental y Sustentabilidad y egresada del programa de Magíster en Gestión y Planificación Ambiental en la misma casa de estudios.

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Jordi Tresserras – España

Profesor asociado de la Universitat de Barcelona donde ejerce como coordinador académico del programa de gestión cultural y directamente de los postgrados en cooperación y gestión cultural internacional y turismo cultural.

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