Carbonada
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Carbonada Chiquitana elaborada por Vianey Ribera de San José de Chiquitos. La “carbonada”, conocida en la chiquitania también como “Pastel San Rafaeleño” es un plato en base a “joco” – zapallo – que lleva carne, queso y los ingredientes que la iniciativa y destreza del/a chef le permita. Carbonada Carbonada Chiquitana elaborada por Vianey Ribera […]