Ramón Rocha Monroy, es un escritor, gastrósofo y periodista boliviano, Premio Nacional de Novela 2002. El run run de la calavera figura entre las 15 novelas fundamentales de Bolivia, colección editada por el Ministerio de Culturas y seleccionada por más de 50 críticos y profesores de literatura de ese país. Asimismo, integra la Biblioteca Boliviana del Bicentenario (BBB) y sus crónicas figuran en la Antología de la crónica gastronómica.
Ramón Rocha Monroy - Bolivia
Mi madre me enseñó a preparar horneados y a identificar el momento en que las masas estaban en su punto ideal, AIDA BAZÁN MERCADO realizó muchos oficios en restaurantes y casas, para sacar adelante a sus hijos, vendía horneados “LA CHIMA Y EL CUÑAPE ABIZCOCHADO”.
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