«Yo aprendí a hacer horneados mirando lo que hacía mi mamá (…), antes los hacía para comer en la casa y después para poder mantener a mis hijos”.

JUANITA TOMICHÁ inculcó a sus 4 hijos el amor por la cocina de casa. Su especialidad es el PAN DE ARROZ, el cual aprendió mirando lo que hacía su mamá en el campo: Pilado y molienda de arroz en el tacú, mezclar los ingredientes y realizar la ceremonia del santiaguado para garantizar la fermentación suave y a punto.