Maestra en Letras por la UNAM. En 1994 publica con Mónica del Villar El santo olor de la panadería, y luego diversos libros en coautoría con Marco Buenrostro; el más reciente es Tlacualero. Alimentación y cultura de los antiguos mexicanos (INNCMSZ, 2016). En 2004 redactó la “Justificación técnica” y el capítulo “Riesgos” para el expediente Pueblos de maíz. Es articulista en el diario La Jornada. Recibió la presea Miguel Othón de Mendizábal en el año 2000, por su contribución a la conservación, protección y difusión de nuestro patrimonio cultural (Conaculta/INAH). En marzo de 2018 fue nombrada Caballero, por decreto de la Orden Mundial de la Academia Culinaria de Francia. Actualmente colabora en la curaduría museográfica para el espacio cultural Cencalli. La casa del Maíz y de la Cultura Alimentaria. Es integrante de la Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad y de la campaña Sin Maíz no hay País.