Masaco
Plato típico del oriente boliviano, tipo pastel preparado en base a arroz, charque, plátano maduro, huevos, cebolla, tomates, extracto de Urucú y Papa. La delicia de la foto fue preparada por Vidal Suarez de San José de Chiquitos. Foto: Jerome Maurice Masaco Plato típico del oriente boliviano, tipo pastel preparado en base a arroz, charque, […]
Carbonada
Carbonada Chiquitana elaborada por Vianey Ribera de San José de Chiquitos. La “carbonada”, conocida en la chiquitania también como “Pastel San Rafaeleño” es un plato en base a “joco” – zapallo – que lleva carne, queso y los ingredientes que la iniciativa y destreza del/a chef le permita. Carbonada Carbonada Chiquitana elaborada por Vianey Ribera […]