Cultura Viva
SaboreArte Chiquitos, Ruta de la Cultura Viva
Las rutas turísticas gastronómicas se han convertido en el vehículo más honesto, eficiente y práctico de conocer en poco tiempo un territorio desde sus sabores, siempre y cuando se aborde a la cocina como una construcción social cargada de símbolos, significados y claro, sabores memorables.
Pascana La Casa del Bastón. Centro del Cabildo Indigenal
la mayor expresión de la Cultura Viva Chiquitana, con sus manifestaciones de Caciques, Churapas, Solfas. La tradición de la Chicha y la patasca. Los abuelos. Una muestra singular del Patrimonio Inmaterial Chiquitano
Pascana La Tranquera
«Es sin duda uno de los personajes mas representativos de la cultura viva chiquitana, Músico, albañil, jardinero, carpintero, electricista, artesano, cocinero y
ajedrecista. Se aproxima a lo que emprenda con una enorme caja de herramientas. Pitágoras se eleva sobre la generalidad de un teorema matemático y
aplica su lógica a su entorno más próximo.»
Pascana El Telar
La familia Posiva ha mantenido la tradición del tejido de hilo de algodón, como una tradición familiar que se transmite por generaciones. La habilidad, de Roxana y Fátima, la llevan en los genes y nos deleitan con su producción artesanal.
Pascana La Siesta del Posoka
Juanita, propietaria de la Pasacana La Siesta del posoka, ha vendido pan de arroz prácticamente toda su vida, aprendió de su mamá y con es actividad crió a sus hijos. Ahora no solo es pan de arroz, ella te transporta a lugares mágicos, casi inamaginables donde las cosas simples se convierten en delicias gastronómicas. La Ruta SaboreArte Chiquitos ha cambiado favorablemente la vida de Juanita
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