Hotel La Casona

Un espacio nuevo, hospitalario y con atención de calidad, en el centro de San José de Chiquitos.

André Novoa Callirgos – Perú

André Novoa Callirgos – Perú Chef de campamentos petroleros, Docente de gastronomía, Jefe de cocina en diferentes restaurantes, incluyendo Botánica. Trabajará con el siguiente equipo de BOTÁNICA en la elaboración del plato para el Simposio 2021: Maryori Cabrera, graduada de la UDI, cocinera en City Bistró, bar irlandés y Botánica. Esteban Rojas, graduado de la […]

Camila Lechín – Bolivia

Camila Lechín Boliviana. Nombrada en diciembre de 2020 entre las 50 Mejores Chef mujeres de América Latina. Graduada en cocina francesa y peruana en Le Cordon Bleu Perú. Estudios en Ciencias Políticas. Voluntaria en “elBulli Foundation” con Ferrán Adriá en Barcelona, pasó por restaurantes importantes en Colombia, Perú, Nueva York y Dinamarca. Sous chef de […]

Jorge Valverde Gómez – Bolivia

Jorge Valverde Gomez Rector del Instituto Técnico Erwin Reck S. – ITER, Ex coordinador de programas de desarrollo económico local ONG CEPAC, responsable Regional Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA). Ejecutado por la   Organización de la Naciones Unidas Para la Agricultura y Alimentación (FAO). Ingeniero agrónomo, especialista en Desarrollo de Sistemas Agroforestales y en Desarrollo […]

Jerome Maurice – Bolivia

Jerome Maurice – Bolivia Nacio en Francia. Creador y promotor del Festival Posoka Gourmet, Gerente/propietario del Hotel La Villa Chiquitina, Vice presidente de la Asociación Josesana Sabor & Arte. Realizó una vuelta al mundo en scooters por 3 años, autor del libro “Le Monde en scooters” y dictó varias conferencias en Francia, Suiza y Canadá […]

Yolanda Borrega Reyes – Bolivia

Yolanda Borrega Reyes Nacio en Valencia, España. Licenciada en Historia con especialidades intracurriculares en Prehistoria y Antropología Americana. Estudios de Doctorado del Departamento de Antropología de América del programa Sociedades Americanas: modelos de análisis, en la Universidad Complutense de Madrid, España. Tiene un Diploma de Estudios Avanzados en la Universidad Complutense de Madrid, es Ph. […]

Orquesta Municipal de Cuerdas San José Patriarca

Orquesta Municipal de Cuerdas San José Patriarca La Escuela Municipal de Música San José Patriarca se crea el año 2000 bajo la dirección de Rubén Darío Suárez Arana, y la gestión de la Sra. Deisy Vargas de Rivero. La escuela desde su inicio estuvo bajo la dirección y coordinación de los esposos Julio Aliaga y […]

Pedro Miguel Schiaffino – Perú

Cocinero peruano que se considera un icono del mantenimiento y la promoción de los ecosistemas de la Amazonia, una de las ecorregiones con mayor biodiversidad del planeta.